牛排意面

牛排意面的做法与步骤

1. 1.

   牛排提前一到两小时腌制，先用牛排锤把肉锤松。然后用粉水泡一会，捞出来沥干水分，抹上较多橄榄油，然后均匀抹上盐和黑椒，常温腌制。意面放入锅中煮熟，可放入滚水中小火煮，大概半小时，差不多好了的时候加入适量盐调味

2. 2.

   酱汁制作：平底锅放入橄榄油适量，加热，加入葱花。加入蚝油，蕃茄酱，黑椒粉适量，加热熬制，如果逐渐变干可以加入适量水，继续熬制变粘稠。倒入碗内备用

3. 3.

   西兰花洗干净后，平底锅放入油和盐加热，西兰花放入翻炒至熟。切几片柠檬备用