糖醋面筋（糖醋卤）
糖醋面筋（糖醋卤）的做法说明
一般来说，糖醋面筋是脆面筋和糖醋卤炒在一起的，不过我嫌麻烦，我更喜欢抓一把脆面筋，来两勺糖醋卤，和面吃，更好吃(｢･ω･)｢嘿
打卤面在另一个菜谱里。
糖醋面筋（糖醋卤）的做法与步骤
- 第1步.
材料图
- 第2步.
先做糖醋卤，干净的锅，先放糖，醋，少量盐。 开火，搅拌到糖融化，边上起泡，到快煮开的时候，把淀粉水倒里面，薄薄一层的芡就行。 关火，倒碗里。
- 第3步.
糖醋卤完成。
- 第4步.
脆面筋 把面筋切半，在切丝
- 第5步.
把锅洗净，小火，热油，比炒菜的油多一些 把面筋丝放锅里，用筷子翻，翻到快变色的时候停火，赶紧把面筋盛出来，放凉。
- 第6步.
完成。
- 第7步.
面筋丝酿凉之后就是这个样子啦！
小贴士
千万别胡了，不然吃着苦。
糖和醋必须是一比一的量
脆面筋丝隔夜吃也是脆的，这两个隔夜吃一定要放冰箱。
