糖醋面筋
糖醋面筋的做法说明
从小吃到大的糖醋面筋！奶奶做的特别好吃！每次去奶奶家都要吃一大盘！现在奶奶身体不好了，做不了了，于是跟奶奶学着做这道菜！喜欢吃的可以尝试下哈！
糖醋面筋的做法与步骤
- 第1步.
面筋撕成一片片的，洗干净晒干待用！（一定要晒干不然炸起来炸的到处都是油）。
- 第2步.
油热下面筋炸到微焦！（别炸过了硬了不好吃）
- 第3步.
面筋捞出待用！油倒出来放着，留一点底油！
- 第4步.
面筋里的油沥干待炒！
- 第5步.
拿几片香叶，八角，桂皮放入锅中爆香！
- 第6步.
加小半碗水！
- 第7步.
加糖！适量！（喜欢吃甜一点可以多放点）
- 第8步.
加三大勺生抽！
- 第9步.
加适量老抽调色！
- 第10步.
加一勺蚝油！
- 第11步.
加半勺盐。
- 第12步.
半勺味精！
- 第13步.
搅拌一下，糖化掉以后倒入面筋。
- 第14步.
炒均匀以后加半碗水，盖上锅盖烧到汤汁收到剩下小半碗的量。
- 第15步.
加少量醋。
- 第16步.
炒均匀 汤汁差不多剩下一点（一次吃不完的可以多留一点汤汁，这样第二天吃就不会干）。
- 第17步.
出锅咯！趁热吃！！！
小贴士
注意炸面筋的时候不要炸的太过了，炸干了不好吃了！
