私房招牌牛肉饭
私房招牌牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，洋葱切丝，胡萝卜切花片，西兰花掰成小朵
- 第2步.
将味淋，白糖，生抽，老抽，料酒，黄酒，清水混合后调成汤汁
- 第3步.
锅中烧开水，放几滴植物油和少许盐后，倒入西兰花和胡萝卜煮2分钟，捞出，控干水分，加少许盐和芝麻油调一下
- 第4步.
锅中加水烧开，放入肥牛，焯断生，捞出备用
- 第5步.
锅中加少许橄榄油
- 第6步.
放入洋葱丝，炒软
- 第7步.
放入调好的汤汁
- 第8步.
放入焯好的肥牛，翻炒2分钟，盛出肥牛和洋葱丝，留下汤汁
- 第9步.
把水淀粉倒入锅中的汤汁中
- 第10步.
煮开
- 第11步.
直至汤汁变浓稠，关火
- 第12步.
拿来盛好的白米饭🍚
- 第13步.
把肥牛，洋葱丝，西兰花🥦，胡萝卜🥕摆放在米饭上，然后均匀的淋上浓稠的汤汁
- 第14步.
美味的牛肉饭，配上爽口黄瓜拌腐竹和紫菜蛋花汤
- 第15步.
享用美味的私房牛肉饭🍥
小贴士
肥牛一定不要焯时间长，只要断生变色就马上捞出备用，这样吃起来肥牛肉会很鲜嫩
喜欢吃吉野家小牛饭的朋友不妨做来尝尝哟
