1、茭白焯水，肉➕料酒、生姜、葱腌制
2、热油，放腌好的肉翻炒，加点生抽，盛出备用。
3、加一点油，放茭白翻炒一会儿➕炒好的肉，继续翻炒，加点生抽。（过程干的话，可以加一点点水）
茭白草酸含量高，焯水吃好点。
茭白炒肉丝茭白丝炒蛋茭白炒青椒油焖茭白茭白炒榨菜丝红烧茭白排骨鲜姜茭白茭白新作法~茭白笋炒蛋原汁原味的茭白炒肉丝（爱吃茭白必不可少的一道简菜）
