油豆腐烧肉(高压锅版)
油豆腐烧肉(高压锅版)的做法说明
老公最喜欢的菜之一！我忙着带孩子，他忙着赚钱，总想着闲下来给他做一次！
油豆腐烧肉(高压锅版)的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
五花肉➕姜片，整块冷水下锅焯水
- 第3步.
油豆腐大块的切两半，小块的切开方便入味
- 第4步.
五花肉焯水后捞出过冷水
- 第5步.
切成小块备用
- 第6步.
加冰糖炒至冒小泡泡，变色
- 第7步.
加入五花肉，姜片，八角，桂皮，翻炒至五花肉上色，煸出油脂
- 第8步.
➕水➕生抽➕老抽➕香叶，大火烧开
- 第9步.
烧开后倒入高压锅，上气后转小火后15分钟关火
- 第10步.
加入油豆腐，大蒜，不盖锅盖小火烧15分钟
- 第11步.
好啦！
小贴士
今天买的红烧肉肥了些，油太多！在煮的过程中都不要加盐，可以保持肉的口感，最后试试味道再考虑要不要加盐！这次做完全是靠生抽和老抽调味的，没有加盐！
