（无吉利丁）牛奶小方方

（无吉利丁）牛奶小方方的做法说明

做了三种口味，原味，抹茶，可可。
原味跟抹茶很成功，欢迎大家到划最后围观可可味失败现场😵😩

第1步.
准备材料～
第2步.
准备干净的密封盒～
第3步.
保证盒子内没有水，底部均匀铺上椰蓉；
第4步.
淀粉液：将三分一的牛奶跟玉米淀粉混匀至无颗粒状态，放置一旁备用；
第5步.
奶液：另取一个可放置在电磁炉上加热的盆，倒入剩余的牛奶、砂糖、稀奶油，中火煮开；
第6步.
煮开后，关火；
第7步.
此时，改将奶液隔水加热，以防止加入淀粉液时底部凝固过快。 ★温馨小提示：要用筷子将刚才制作好的淀粉液搅拌均匀，因为淀粉会沉到底部！慢慢将淀粉液倒入奶液中。用刮勺搅拌，每一次都要刮到底，以防止底部凝固，上层未凝固。变成粘稠，但还能流动的膏状时，下图所示！
第8步.
倒入容器内；
第9步.
室温稍放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏层，冷藏一晚。（或4小时以上）
第10步.
倒扣到铺着保鲜袋的案板上，切块～然后每一颗都裹上椰蓉；
第11步.
还做了抹茶味和可可味的。用量分别为：（抹茶粉:玉米淀粉=1:15）（可可粉:玉米淀粉=1:10）
第12步.
emmm……，失败现场。巧克力味的煮得不够稠，太稀了！导致冷藏过后不成型，切不了。。。