美娃黄骨鱼

美娃黄骨鱼的做法与步骤

1. 1.

   姜蒜切好备用

2. 2.

   牛蛙、黄骨鱼砍小块，用适量的盐，生抽，料酒腌半小时

3. 3.

   走油锅，将蛙肉和鱼肉煎到金黄捞起备用。

4. 4.

   另起油锅，将姜蒜爆香，再放豆瓣酱翻炒，再把鱼肉和蛙肉放下锅里面爆炒片刻，加水再放入生抽，老抽加色，放下适量的盐调味，加盖闷五分钟，等到蛙肉和鱼肉熟了就可以上锅，