麻辣凉粉
麻辣凉粉的做法说明
天气太热，没有胃口？来个开胃小菜吧！
麻辣凉粉的做法与步骤
- 第1步.
200克绿豆淀粉和水混合搅匀！
- 第2步.
倒入烧开的锅里！快速搅匀！
- 第3步.
粉浆由白色变成这样的半透明的，小火煮开！
- 第4步.
倒入刷上油的模具里！
- 第5步.
刚刚好一盒！
- 第6步.
浸入凉水，可以加快凝固！
- 第7步.
好啦！
- 第8步.
用这个小工具，把它刮成条！
- 第9步.
花椒碎，蒜末，小米辣！
- 第10步.
混匀！
- 第11步.
浇入滚油！放入生抽，酱油，2克盐！味极鲜！红油20克搅匀！
- 第12步.
淋入碗汁，撒上葱花！一道开胃小菜就做好了！
小贴士
1.锅要大点哦，搅拌时比较方便！小心烫伤自己！
2.总水量1200克或毫升！没有量杯可以用矿泉水瓶量一下！
3.我用200克水兑入200克绿豆淀粉！锅里是1000克水
！
4.我喜欢现磨的花椒碎！味道很好！也可以用刀切碎！
