煎鳕鱼

煎鳕鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鳕鱼块解冻

   
2. 第2步.

   撕去鳕鱼块周围的黑膜，检查周围有无未去除的鳞片。洗净后，用厨房用纸吸干水分。

   
3. 第3步.

   锅热后放少许油，放入鳕鱼块，翻动锅使油接触到鱼块。

   
4. 第4步.

   会溅油，建议拿锅盖盖上。

   
5. 第5步.

   微微焦黄后，翻面儿，撒盐和黑胡椒粉，如果锅没油了，再放点油，避免糊了。这面差不多了就翻过去，再撒盐和黑胡椒粉。总之就是每面都撒一遍。然后就反复煎。

   
6. 第6步.

   （这次有点糊了，不过我爱吃焦一点的）差不多这个样子就是好了，如果觉得不够咸可以再撒点盐，然后就可以出锅了。