炸酱

炸酱的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉绞碎或者切小丁，锅中倒植物油放处理好的五花肉，加花椒粉大料粉，盐开小火

   
2. 第2步.

   慢慢翻炒至肉上面的水分炒干，加葱花姜片，喜欢吃姜的可以加姜末，炒香，加酱油

   
3. 第3步.

   豆瓣酱用水豁开，慢慢加入炒好的肉末中，中小火煮，期间要不停推搅，爱粘锅，炒至水分变干

   
4. 第4步.

   这一次的油比较多，不过炸酱就是要油多一些才香吗