西米水果蒸糕
西米水果蒸糕的做法说明
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
西米水果蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：西米100克、火龙果20克、猕猴桃20克、玉米淀粉20克、糖5克。
- 第2步.
西米中加入白糖。
- 第3步.
加入120克水将西米浸泡半小时。
- 第4步.
加入玉米淀粉。
- 第5步.
搅拌均匀。
- 第6步.
将火龙果和猕猴桃切成小块。
- 第7步.
准备好模具，放入一勺搅拌好的西米。
- 第8步.
放入两块水果夹在中间，再放一勺西米盖住水果。
- 第9步.
看！像这样放好就可以了~
- 第10步.
放入蒸锅蒸20分钟左右。
- 第11步.
蒸好的西米糕就是这样的啦~捏一捏是不是超级弹呢~可以用模具压成小花的形状，这样就更可爱啦~
小贴士
tips：蒸的时候我发现因为蒸汽有水分，蒸糕也比较黏，蒸糕会容易粘在纸杯上脱不下来，所以就不用纸杯直接用模具了，大家用的时候也要注意哦~直接用模具就好啦~
西米有一定粘性，制作的时候，最好要外皮薄，水果块儿大一点，注意要让宝宝一小口、一小口咬下来，嚼碎后再吞咽
等蒸糕正好后放凉就可以脱模啦，太热会不好脱哦~
