五花肉切块，放在冷水里浸泡一会，捞出沥干。加入姜片，1勺盐，1勺味精，1勺糖，1勺黄酒，2勺老抽，2勺生抽，揉捏均匀，密封冷藏过夜。
糯米洗净沥干，加入1勺盐，1.5勺糖2勺老抽，2勺生抽，揉捏均匀 放置4小时
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