家常红烧鱼
家常红烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
1、把鱼洗净后，在鱼的两面划上3刀，用盐在鱼身抹一遍，腌制15分钟，再把姜和蒜准备好。ps：看个人口味 喜欢辣的可以放点小米椒
- 第2步.
2、放入油，加点盐（适量），然后把鱼放入锅里，放的时候小心点哦，鱼有点滑。
- 第3步.
3、将鱼煎至两面金黄后，洒一圈料酒去腥，洒一圈生抽。
- 第4步.
4、接着放入姜丝和蒜头，最后在锅里倒入一小碗温热水，可以不用焖锅哦。
- 第5步.
5、加完调料后，用中小火煮个10-15分钟，过程中可以翻个面。10分钟后用大火放一勺糖和一勺鸡精收个汁。
- 第6步.
6、就这么简单的做完啦～
- 第7步.
7、某人第一次吃我做的鱼，吃光光，非常满足！哈哈哈哈哈哈哈哈～
小贴士
1、记得要用盐腌制15分钟
2、热油放鱼的时候小心手滑。
