柠檬鱼

柠檬鱼的做法说明

回老家傣味餐馆吃过一次柠檬鱼很好吃但是不知道具体放些什么回家之后很怀念那个味道酸酸辣辣柠檬清香夏天就更好这口了开胃又好吃自己做出来的味道也是很不错的(✪▽✪)

1.
【把罗非鱼洗净沥干水，正背面切个花纹，撒盐撸它(;｀O´)o！把姜片和柠檬草塞它肚子里腌制15分钟以上！】抱歉没拍照片呢，下回会做得更详细一些(ง •̀_•́)ง
第2步.
【把我们的食材洗干净准备好】
第3步.
【姜、蒜、小米辣剁碎，芫荽也切好备用】剁得越碎越好，这样吃到口感才好嘛，妈妈再也不用担心我吃到姜坨坨了(º﹃º )，嘿嘿(✪▽✪)
4.
【准备一个小碗：将切好的小米辣姜蒜末放进去，放3勺生抽、耗油2勺、糖1小勺、2勺水稀释一下】【再准备一个小碗：把新鲜柠檬汁挤出来去掉籽籽，籽籽和柠檬皮都会苦，加点盐半小勺左右，加2勺水稀释一下备用】
5.
【蒸鱼！20—30分钟左右蒸熟，把鱼肚子里的姜片和香茅草拿掉】【蒸熟出锅后会有水，水太多的话要倒掉一些可留一点点，把我们调好的酱汁一勺一勺的舀到鱼身上浇匀了，肚子里也可以来点，嘿嘿！】【柠檬汁也浇上】
第6步.
最后切几片柠檬片装饰一下，撒上我们切好的芫荽就可以上桌了！