焦糖奶茶（无油无水）
焦糖奶茶（无油无水）的做法说明
参考其他人菜谱，做了一点点改变
焦糖奶茶（无油无水）的做法与步骤
- 1.
茶叶洗干净，泡在牛奶里。奶粉冲泡也行。
- 2.
熬糖。最关键一步。大火把锅烧热冒烟，关最小火，在锅侧壁放糖，立刻翻拌至褐色。
- 3.
倒进奶和茶，大火煮沸后小火慢煮，出香即可。
- 4.
想加点什么都行。我加了一点点可可粉。味道不错
小贴士
1.什么茶叶都行，纯奶或奶粉都可以，奶粉冲泡要稠
2.锅侧壁熬糖是为了不糊锅，火力低一些可控性强。手艺好也可以在锅正中熬糖
3.锅子用不粘锅搪瓷锅最好，不锈锅还是侧壁熬糖比较可控
4.10克糖不一定能全部进奶茶，不用太担心胖
