煎好备用
米粉两个，沸水中煮2到3分钟，捞起来放进凉水中过冷河，约一分钟后随后捞起来放进热水中。再加入喜欢的酱料，我加的是沙茶酱。再配上配料。
微波炉荷包蛋糖醋荷包蛋烧鹅荷包蛋桂林米粉自制各种米粉（黑米粉、大米粉（粘米粉）、紫米粉、等等…………）简单版我们合川人的一天，是从二两热腾腾的米粉开始的！如今，合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北的游子，你只要看到合川米粉，闻到它那最好吃的荷包蛋，你这些年的荷包蛋白吃了酒酿荷包蛋（附荷包蛋做法）荷包蛋三烧-这些年的荷包蛋又白吃了！新手溶豆宝宝荷包鸡蛋溶豆荷包蛋溶豆
