一次就能成功的薄脆

一次就能成功的薄脆的做法与步骤

1. 1.

   和面 放入面粉、水、盐、油，和成面团，盖湿布醒20分钟。

2. 第2步.

   切成剂子，盖薄片 切成7个剂子。这个大小要看炸锅的大小。 我个人不建议过大，因为面擀的越薄，炸出的效果越好。过大不利于成型。

   
3. 第3步.

   下油锅 不建议油的温度过高。我使用的是电磁炉，用在6档位。温度过高会糊。 一面金黄后，翻面炸。