紫薯椰蓉包

紫薯椰蓉包的做法与步骤

1. 1.

   紫薯削皮切片蒸熟后做成紫薯泥（390克）。

2. 2.

   面团用料除盐和黄油外，其他全部放盆里里搅拌揉成面团，然后再放盐和黄油揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。

3. 3.

   把所有馅料（留一个蛋黄出来刷蛋液）搅拌均匀，分成16等分。

4. 第4步.

   面团发酵至两倍大时，取出排气。排好气后同样分成16等份。包好馅料后盖上保鲜膜发酵半个小时，刷上蛋液撒上芝麻。

   
5. 第5步.

   预热好烤箱后面包放进去，上下管，160℃，35分钟。做好后感觉不刷蛋液还好看点，大家可以根据自己的喜好来做。