胡萝卜辣炒牛肉
胡萝卜辣炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
小米椒切辣椒圈，青椒切长条，准备姜蒜花椒
- 第2步.
胡萝卜切长片（最好提前过油炒至五分熟）
- 第3步.
牛肉切片（可加适量料酒去腥）
- 第4步.
冷锅热油放入姜蒜花椒小米椒爆香
- 第5步.
加入牛肉爆炒至三分熟放入一勺半耗油
- 第6步.
牛肉翻炒八分熟放入胡萝卜（胡萝卜最好提前过油至五分熟）
- 第7步.
全熟放入青椒，适量的盐继续翻炒，出锅前加入小半勺醋翻炒十秒可增加风味
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