极简茴香柠檬渍虾
极简茴香柠檬渍虾的做法说明
做餐前小菜，brunch搭配面包什么的都是不错的选择
极简茴香柠檬渍虾的食材和调料
| 鲜虾 | 500g |
| 苹果醋 | 1/2cup |
| 橄榄油 | 2cup |
| 水 | 1/2cup |
| 刺山柑 | 1/4cup |
| 海盐 | 1tsp |
| 黑胡椒 | 1/2tsp |
| 糖 | 1tbsp |
| 欧芹叶或香菜 | 1/4cup |
| 茴香 | 1/4cup |
| 紫洋葱 | 1/2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 辣椒粉 | 1/2tsp |
极简茴香柠檬渍虾的做法与步骤
- 1.
将虾开背去虾线，煮三分钟，煮熟后冷却去皮取虾肉备用。
- 2.
茴香、欧芹也切碎，洋葱、柠檬切片，与其他所有原料混合拌匀
- 3.
虾肉放入料汁中混合，倒入密封罐中，料汁要没过虾，密封好，冷藏腌渍24小时即可。
小贴士
虽然浸在橄榄油里，但是口感一点都不油腻，另外除了虾也可以加入其他东西，比如我加了油浸番茄干味道也很搭。
