柠檬渍白萝卜

柠檬渍白萝卜

柠檬渍白萝卜的做法说明

在日本的定食店里吃到的漬物

平时对这类腌制的东西并不感冒
但是这款清清爽爽的白萝卜片让我欲罢不能

当时想了好久那独特的酸味到底是什么!
熟悉得很可是想不起来。
最后终于想到是柠檬特有的香味与酸味~~

大家不妨一试!

柠檬渍白萝卜的食材和调料

白萝卜
柠檬
冰糖

柠檬渍白萝卜的做法与步骤

  1. 1.

    白萝卜切片,沥干水分。

  2. 2.

    在器皿里铺几片白萝卜铺一片柠檬,再撒上盐和糖。重复铺。

  3. 3.

    过些时间萝卜里的水分就会渗出,浸满器皿。

  4. 4.

    建议放入冰箱冷藏口味更佳!

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