改良版麒麟鱼
改良版麒麟鱼的做法说明
传统名菜麒麟鱼，经过青岛当地吃鱼的习惯制作的一道家庭改良版麒麟鱼，大家喜欢的话可以收藏制作一下噢
改良版麒麟鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原料
- 第2步.
将香菇切片
- 第3步.
火腿切片
- 第4步.
将鱼头，鱼尾切下，剔除鱼骨，鱼肉片厚片
- 第5步.
将鱼肉加葱姜，料酒，盐，胡椒粉，蛋白，淀粉腌渍入味(使鱼肉口感滑嫩)
- 第6步.
将鱼肉，香菇片，火腿片均匀码入盘中。入上汽的蒸锅蒸8-10分钟
- 第7步.
从蒸锅取出，淋入蒸鱼豉油
- 第8步.
锅中加入适量的油烧热
- 第9步.
将油泼入鱼上
- 第10步.
泼油的过程，是不是很诱人啊😜
- 第11步.
改良版麒麟鱼出锅啦
小贴士
鱼的选择可以根据当地的常见鱼类来制作，到时必须选用新鲜的鱼来制作，这样蒸出来的鱼吃起来口感才鲜美。
