新手菜鸟吐司🍞

新手菜鸟吐司🍞

新手菜鸟吐司🍞的做法说明

有一颗执着于捣饬面包的心😂
之前瞎倒腾过过几次，但是都做成了硬馒头....没想到，这次竟然做出了“看起来不是面包但是它真的是面包”的面包🍞
所有的原料都没有用量，因为真的是小白做实验，但是我觉得重点在于发酵和面的软硬程度。
🌟大概150g面粉➕20g巧克力粉，我用了5g酵母，最终成品面感觉是“揉起来很软，不粘手，但是静止五秒钟就会粘在盆底”的状态。
好了，随缘吧，毕竟是个实验记录😼

新手菜鸟吐司🍞的食材和调料

盐	克
黄油	克
酵母	克
水	克
高筋面粉	克

新手菜鸟吐司🍞的做法与步骤

第1步.
这是我滴材料。
第2步.
150g面➕20g巧克力粉➕5g酵母➕一小撮盐➕水，开始揉，没有面包机，手动搅和➕手动摔打，piapiapia😼
第3步.
手动揉成这样的膜，我觉得我还蛮优秀的？？总之就是摔打加蹂躏。揉好面之后，静置发酵二倍大。
第4步.
然后分成小剂子，我在里面包了蜂蜜➕椰蓉，请忽略我的盒子😂毕竟还没买模具，然后烤箱200度，烤制25分钟。
第5步.
然后...就成面包了哈哈哈哈哈哈哈哈，真的很软呼呼，最起码它是面包啦！！很开心！！

小贴士

记住，面可以软，但是一定不可以硬！！不然你就会做成石头.....

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