老面包，童年的记忆
老面包，童年的记忆的做法说明
可以撕着吃的老面包，老公非常喜欢吃老面包，他说那时小时候的味道。做过几个都不满意，此法子是按照薄灰（王庆庆）的法子做的，做了以后老公吃货说就是这个味。大家感兴趣可以做做。
老面包，童年的记忆的做法与步骤
- 第1步.
酵头原料混匀温暖处发酵。
- 第2步.
发至表妹成蜂窝状并微塌陷。
- 第3步.
将酵头与除黄油外材料全部入面包机，开启第一程序揉面。
- 第4步.
然后将黄油加入再次揉面
- 第5步.
揉面至扩展阶段
- 第6步.
发酵2倍大，表面刷蛋液，然后烘烤38分钟。
- 第7步.
取出凉至手心温度装袋密封保存，静置一夜，外壳回软，面包水分分布更均匀，更加好吃。
