黄酒焖鸡

黄酒焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡半只，洗净泡水半小时

   
2. 第2步.

   姜片放锅里爆香

   
3. 第3步.

   加入鸡块炒到金黄色

   
4. 第4步.

   加少量清水翻炒鸡块。

   
5. 第5步.

   加少量生抽，老抽上色。

   
6. 第6步.

   取一合适砂锅（没砂锅用炒锅也行），锅底放上姜片。

   
7. 第7步.

   加一杯黄酒也可以黄酒➕水（比例1:1）

   
8. 第8步.

   黄酒没过鸡块，大火开后转小火，炖30分钟。

   
9. 第9步.

   30分钟后酒香扑鼻的黄酒炖鸡完成。