好吃到想哭的秘制红烧排骨
好吃到想哭的秘制红烧排骨的做法说明
百吃不厌的红烧排骨，做法超简单。
好吃到想哭的秘制红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
肋排洗干净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮开。
- 第2步.
煮开后的排骨盛出，凉水洗净血沫。准备姜片，干辣椒，蒜瓣，八角，小葱。
- 第3步.
起锅烧油，改小火，放入排骨，慢慢煎成焦黄。
- 第4步.
放入姜，干辣椒，蒜瓣八角煸炒出香味。
- 第5步.
倒入老抽，生抽上色。
- 第6步.
加入热水漫过排骨，改小火，加入适量盐，冰糖3粒和小香葱。
- 第7步.
小火炖30分钟。
- 第8步.
最后加入秘密武器，玫瑰乳里的腐乳汁一勺。大火收汁，出锅。
- 第9步.
最后撒上香葱。开饭了。
小贴士
选用小肋排比较好。排骨多洗几遍，最好泡一会这样容易排出血水。排骨一定要焯水去腥。
