吞拿鱼番茄罗勒意面
吞拿鱼番茄罗勒意面的做法说明
为了消耗罗勒的衍生菜品，顺便清理冰箱开了一半的罐头
用的是螺丝意面，螺丝意面和细面其他种类不同的是，螺丝意面可以更好的将酱与料卡住，所以你的每一口都是滋味👌贝壳意面也可以（反正就是这个道理）
喜欢吃意面的朋友，想不到怎么做的，番茄和海鲜是绝配，尤其是贝壳类，煮的时候加一些白葡萄酒提升风味且去腥
这里安利一下家中常备番茄罐头，炒鸡蛋方便，煮面，煮汤，煮酱都很方便是我懒癌的救星了🉑
橄榄油建议要买特级初榨的，开了尽快用完，以免走味
吞拿鱼番茄罗勒意面的做法与步骤
- 第1步.
备料：意面一人份，吞拿鱼罐头，番茄丁罐头，黑胡椒，盐，橄榄油，白葡萄酒,一小把新鲜罗勒叶
- 第2步.
水煮开，加少许海盐进去，然后把意面下锅煮，这里提前把意面煮上，这样面熟和酱完成的时间比较刚好
- 第3步.
开火，锅中倒入橄榄油，这里的吞拿鱼的罐头是浸水的，所以我控了一下水，如果是油浸吞拿鱼就可以直接用罐头里的油
- 第4步.
稍微将鱼炒散之后，倒入番茄丁罐头
- 第5步.
两边开火煮要注意时不时搅拌一下意面，防止卡底（煮面的锅比较浅）
- 第6步.
翻炒的时候可以适量加一些黑胡椒
- 第7步.
番茄和鱼翻炒混合的差不多了，倒入一杯的白葡萄酒（建议就用自己要喝的葡萄酒就可以了，不用特地买什么烹饪酒）
- 第8步.
将酒精加热挥发一些
- 第9步.
这时候意面可以试一下软硬，依照个人喜爱的口感判断程度（这里煮完还会捞起拌炒一下），意面煮好就可以加入与酱料拌炒
- 第10步.
炒的过程中如果觉得有点干了，就加一些煮意面的水（注意：煮面水里有盐度）
- 第11步.
然后小火加入罗勒叶，稍微拌炒一下
- 第12步.
盛出，再淋上一些橄榄油，擦一点起司，和黑胡椒
- 第13步.
佐上一杯酒，完美
