翡翠鱼
翡翠鱼的做法与步骤
- 1.
鲈鱼洗净，把鱼肉片下来切片，鱼骨切块（可以让卖鱼老板帮忙）鱼骨和鱼片分两个碗装，加入盐，白胡椒粉，白糖，料酒，生粉，腌制十五分钟
- 第2步.
藤椒的量
- 第3步.
青椒切成辣椒圈
- 第4步.
黄瓜切片
- 第5步.
锅里放油，下姜片
- 第6步.
把藤椒放进去爆香
- 第7步.
加入高汤煮开，把黄瓜片倒进去煮一分钟捞出来，放碗里
- 第8步.
把鱼骨头那碗放进去，煮开
- 第9步.
把鱼片那碗倒进去煮开
- 第10步.
把辣椒圈倒进去，加入盐，一点点白糖和白胡椒粉（可以多加一点），然后连汤带肉装进黄瓜碗里。
- 第11步.
放一些藤椒在表面，锅里烧一些热油淋上去，大功告成
