肉松面包卷(一次发酵)

肉松面包卷(一次发酵)

肉松面包卷(一次发酵)的做法说明

只需要一次发酵的小面包,做起来比较简单,口感也非常不错的

肉松面包卷(一次发酵)的食材和调料

面粉200克
鸡蛋1个
牛奶100克
黄油20克
酵母2克
细砂糖20克
肉松适量

肉松面包卷(一次发酵)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除了黄油和肉松以外的材料放进厨师机的搅拌桶中,按照鸡蛋,牛奶,面粉,酵母,糖的顺序,酵母和糖分开!

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    厨师机开启3档,面团搅拌成团

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入黄油继续搅拌

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌至面团出现手套膜

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出面团,放在案板上,松弛十五分钟

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将面团排气后,擀城厚度大约0.5厘米的长方形面皮

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    均匀的撒上肉松

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    横向将面皮卷起

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    收口出要捏紧一些

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    切成宽度2厘米左右的小段,摆放在烤盘上

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤箱开启发酵模式,40度20分钟取出

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    发酵后,烤箱预热,中层185度烤15分钟左右即可食用!

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤 第12步

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