柠檬醋鸡爪

柠檬醋鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步把所需调料备好及切好。

   
2. 第2步.

   第二步：在冷水中加入花椒粒，姜片香叶，倒入清洗干净的鸡爪，水量要没过鸡爪，大火在锅中煮上12分钟之后。第三步捞起泡入有冰块的凉开水中。直到鸡爪凉透。

   
3. 第3步.

   捞起过了冻水的鸡爪并与所有调料混合拌匀腌制2-4小时左右即可食用

   
4. 第4步.

   一个小时了有些变色了！如果调料汁水不能多淹没住鸡爪的话时不时需要去搅拌一下，更容易入味。我的方子也是个参考用量，我比较随意，都是大概个量做的。