凉拌茄子（无油版）
凉拌茄子（无油版）的做法说明
夏天到了，菜场里到处都是时令的茄子，好诱人啊，但是茄子太吃油了，所以今天准备凉拌
凉拌茄子（无油版）的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净，用手撕成条，冷水上锅蒸（我这个撕的有点随意，不好看，大家可以撕小条一点）
- 第2步.
蒸差不多十几分钟吧，用筷子搓一下，透心软了就可以，倒掉盘子里多余的水
- 第3步.
准备调料，加入适量生抽，盐，耗油，葱，辣椒粉，鸡精，蒜末，泰椒，一点点的白糖，一点点香油（家里有辣椒油的也可以来一勺辣椒油）
- 第4步.
把调好的调料倒在茄子上
- 第5步.
搅拌搅拌就可以开吃了，赞
