炒苦瓜/素食

炒苦瓜/素食的做法说明

现在肉太贵了，这个挺好的呀，没有肉，味道还不错，适合减肥人士？？苦瓜下火，适合有青春痘人士？？
超级下饭菜，简单炒一炒，LG能吃上几碗饭，😂😂没肉吃了也不怕长肉肉，不接受一点点苦的朋友们请飘过飘过

第1步.
选稍白色皮的大苦瓜一根，清洗干净之后切开4瓣，用🥄刮去白色瓤，一定要刮干净一些才没有那么苦，如图斜切小块，用1匙盐腌制约半小时，清水冲洗抓干反复3遍，去苦味
第2步.
沥干水分待用
第3步.
锅烧干烧热后加入适量的油，倒入蒜茸爆香
第4步.
蒜茸爆香后倒入沥干水分的苦瓜，爆炒苦瓜至软了变色八成熟
第5步.
加入豆豉，翻炒片刻
第6步.
加入适量的蚝油翻炒片刻（此时可以适量加点糖）
第7步.
加入生粉水勾芡即可上碟了
第8步.
大功告成啦，开饭啦