苦瓜炒蛋（简易版~）

苦瓜炒蛋（简易版~）的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜洗净，切段后挖掉其中的白瓤（尽量挖的干净，就不会苦啦），之后切成小片

2. 2.

   敲入鸡蛋（我这里鸡蛋小，所以用了五个之多），放入葱花，撒点盐、花椒粉，用筷子沿同一方向搅拌。

3. 3.

   锅内热油，慢慢倒上苦瓜鸡蛋液，中小火🔥慢慢使其受热均匀。

4. 4.

   如果可以形成蛋饼的话就完美啦，不行的话也可以轻轻的炒开，不要太用力，鸡蛋碎了就不好看啦

5. 5.

   盛出享用吧~