法式松饼
法式松饼的做法说明
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法式松饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋白和蛋黄分离，蛋白中加入白砂糖；
- 第2步.
用电动打蛋器高速打成湿性泡发（拉起有弯曲的小钩的状态）；
- 第3步.
蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉；
- 第4步.
搅拌到无颗粒的状态；
- 第5步.
放入融化的黄油，搅拌均匀；
- 第6步.
料理锅不加热，将面糊倒入料理盘中，然后开中小火；
- 第7步.
表面起泡后翻面煎15秒即可；
- 第8步.
煎好的松饼，淋上果酱用蓝莓装饰即可。
