豆角丸子
豆角丸子的做法与步骤
- 第1步.
豆角切碎，所有食材准备好
- 第2步.
豆角中加入鸡蛋，盐，黑胡椒粉拌匀
- 第3步.
接着倒入玉米淀粉拌匀
- 第4步.
然后多次少量倒入面粉，根据面粉吸水量自行调整，直到可以将面糊搓成丸子即可
- 第5步.
差不多就这个状态，不用太干，能搓成丸子湿点也行
- 第6步.
一个个搓成自己喜欢的大小
- 第7步.
放入麦子厨房美食锅中蒸15分钟左右，蒸熟即可
- 第8步.
蒸制期间我们来调个料汁，蒜沫，干辣椒中淋入热油激发出香味
- 第9步.
加入白糖，辣椒油，醋，生抽，芝麻油拌匀
- 第10步.
酸甜辣料汁调制完毕
- 第11步.
这时候丸子也蒸差不多了，从锅中取出淋上料汁
- 第12步.
用麦子厨房美食锅简单一蒸营养又美味，非常适合夏天食用
小贴士
面粉不要一次加太多
搓丸子的时候先戴上一次性手套沾点水，这样不容易沾
这么做出来的豆角丸子，劲道Q弹，夹着清爽的豆角颗粒，蘸上酸辣的酱汁非常开胃，直接吃或着配饭吃都超美味，趁着豆角的季节赶紧来试试吧
