蒜香黄油茭白炒牛肉粒
蒜香黄油茭白炒牛肉粒的做法说明
蒜香和黄油香，配上当季最鲜嫩的茭白和火候恰到好处的粒粒牛肉，就是餐桌上最受欢迎的一道菜了～
蒜香黄油茭白炒牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，洗净食材，将牛里脊放冰箱冷冻室冻一会，切成1.5cm的丁，加姜片、蚝油、黑胡椒、油和料酒搅拌均匀，再放入淀粉抓匀，冷藏腌制1小时；
- 第2步.
茭白削去老皮，和洋葱切成丁，蒜切片；
- 第3步.
不粘锅内加黄油，开中火，黄油溶化后加入蒜片炸至变色，捞出备用；
- 第4步.
加入牛里脊，大火煸炒至断生，差不多刚刚变色的样子，盛出；
- 第5步.
锅里加入洋葱炒出香味；
- 第6步.
加入茭白、蒜片、盐和生抽一起翻炒2分钟；
- 第7步.
倒入牛肉粒，翻炒1~2分钟。出锅~
