姜酒煮鸡
姜酒煮鸡的做法与步骤
- 第1步.
我让档主帮忙把鸡杀好去皮（因为我不喜欢吃太油腻，所以去皮）砍块，姜清洗干净切片一同沥干水
- 第2步.
枸杞一把洗干净备用
- 第3步.
热锅放适量茶籽油，先放姜炒一下，然后再放鸡块中火慢煎一下
- 第4步.
待鸡肉一面煎定型再翻面
- 第5步.
鸡肉变颜色之后可以加入大概一碗米酒，能喝酒的可以多加
- 第6步.
放米酒后烧开
- 第7步.
米酒烧开后再加入适量的清水
- 第8步.
水开了再放入枸杞
- 第9步.
盖上锅盖大火焖煮一会儿
- 第10步.
煮到鸡肉熟透就可以了，如果喜欢酒味不浓的可以稍微煮久一点
- 第11步.
汤量看个人喜好，收火前加入一点盐调味
- 第12步.
装碗啦！香喷喷的姜酒煮鸡完成✅面上一层黄色的是茶籽油😁
