鲜鲜凤爪(从小吃到大的方子)
鲜鲜凤爪(从小吃到大的方子)的做法说明
从小吃到大的方子。不仅有酱香味，还非常鲜，所以我叫它鲜鲜凤爪😋。调料简单，做法更简单
鲜鲜凤爪(从小吃到大的方子)的做法与步骤
- 第1步.
凤爪洗净浸泡一夜去血水
- 第2步.
锅做水，鸡爪凉水下锅加料酒，胡椒粉烧开煮制2-3分钟
- 第3步.
捞出洗净去指甲一切两半沥干水分
- 第4步.
锅烧热入油烧热下入葱姜蒜和花椒大料，干辣椒煸香
- 第5步.
下鸡爪煸炒2分钟，加入糖翻炒均匀
- 第6步.
加入清水，生抽蚝油盐烧开
- 第7步.
慢炖1小时
- 第8步.
直到汤汁浓稠裹匀鸡爪即可。汤汁尽量收干入味
- 第9步.
成品
