超好吃的炒花蛤

超好吃的炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   吐完沙的花蛤一定要洗，多洗几遍，像洗衣服那样搓

   
2. 第2步.

   就这么搓，水脏了就换水，多洗几遍，直到水清了就干净了，不然会有沙，影响食欲

   
3. 3.

   准备葱姜蒜，葱姜随意多少都行没有课不放，但蒜要多放，切成葱花姜丝蒜末

4. 第4步.

   煮花蛤，水开下锅，水一定是滚开的，才能下花蛤！会有浮沫，小心溢出，及时撇出浮沫，花蛤开口立即关火，用漏勺捞出备用

   
5. 5.

   锅中放适量的油烧热，平常炒菜的量，花椒切好的葱姜蒜，吃辣的可以放点干辣椒会更好吃，接着就把花蛤全部倒入锅中，生抽足量可不放盐，耗油可放可不放，翻炒均匀，开着火超匀即可不用炒太长时间

6. 第6步.

   放鸡精香菜(可不放) 关火放香油也就是芝麻油，拌匀盛出即可(图片上传的缺少配料，但绝对好吃)试过就知道堪比大厨