香菇嫩蒸鸡胸

香菇嫩蒸鸡胸的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇用温水提前泡发。

   
2. 第2步.

   将鸡大胸冲洗干净，用刀从中间片成两片，不要切断，撒上少许盐和黑胡椒，抹匀，包裹上保鲜膜，腌制15分钟以上。

   
3. 第3步.

   鸡胸腌制好后，夹入香菇，然后用锡纸包裹好。将蒸锅烧热，放入鸡胸，中大火蒸15分钟左右。

   
4. 第4步.

   待鸡胸不烫手时，打开锡纸，将鸡胸切成厚片。吃的时候可以撒上少许白芝麻和花生碎，如果有辣椒粉、孜然、椒盐粉等香料调料也非常不错。