家常凉拌鸡丝

家常凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡腿放入水中加料酒、姜片煮熟。大概20分钟，凉水过凉（如果还有血丝，那就撕开再煮会儿）

   
2. 第2步.

   煮鸡腿间歇，开始做凉拌汁。1⃣️起锅烧油加入花椒、姜片、干辣椒，油温控制好，别糊了；2⃣️凉透倒入盛器，加入凉开水、生抽等备好的调味料。

   
3. 第3步.

   鸡腿捞出晾凉撕成丝

   
4. 第4步.

   将撕好的鸡腿丝放入调好的汁中

   
5. 第5步.

   最后加入黄瓜丝，拌匀即可。喜欢口感凉爽的可以放入冰箱冷藏后食用。