鸡蛋炒豇豆末

鸡蛋炒豇豆末的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅冷油，放蒜片煸香，将豇豆切成三四毫米的小颗粒，倒入锅中翻炒，中间加两次少量的水，直至变软，炒至九成熟，加盐，炒匀入味。

   
2. 第2步.

   将炒好的豆角末摊开，将鸡蛋加盐打散搅匀，倒入锅中，使蛋液把豆角末都裹住。

   
3. 第3步.

   待蛋液基本凝固后，翻炒几下，就可以出锅了。

   
4. 第4步.

   装盘~