蒜蓉油爆虾

蒜蓉油爆虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪去胡须和脚，开背取虾线（像我这么懒的可以省略）。准备多一点的大蒜压成蒜蓉，青椒和红椒切末备用

2. 2.

   起锅烧油，油热下虾，翻炒至稍微变色后加适量黑胡椒去腥，继续翻炒，可按压虾头爆出虾油，炒至虾表面金黄后捞出备用

3. 3.

   锅留虾油，不够可再加适量食用油，小火下蒜蓉和青红椒爆香，把虾倒入锅中，加一小勺白糖，一勺生抽和一点味精翻炒均匀出锅