用来做茶泡饭的米饭，要煮得颗颗饱满，又保持刚刚好的糯度。
泡碧螺春茶。待茶叶泡开后，滤掉茶叶，倒入茶壶中备用。
这次搭配茶泡饭，用了一小块盐煎三文鱼。配上三文鱼，可以增强佐餐的口感。（配菜是香椿天妇罗）
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