嫩滑三色鱼条

嫩滑三色鱼条的做法说明

今天做个三色鱼条～这道菜曾经在我们张家港市晒晒我的家常菜中经过了几个PK赛～拿到美食达人三等奖😊今天双休，我就把这道菜分享给大家！这道菜好看又好吃，鱼肉又嫩又滑！

第1步.
首先买一段草鱼～整理干净
第2步.
然后把改刀切成条、鱼皮和上面那个红色的鱼肉不要、
第3步.
鱼条里面加料酒．盐．胡椒粉．玉米淀粉拌匀再加少许油，腌制10分钟。
第4步.
闲着的时间把青椒红椒切成条．少许蒜末备用
第5步.
锅里放油烧至五成热的时候下鱼条，不要急着去翻动灬慢慢用铲刀滑动一下，看到鱼肉白了马上出锅放盘里备用、然后把青椒红椒也在油里过一下出锅备用……
第6步.
锅内放少许油下蒜末～下青红椒加一点点盐翻炒一下～再把鱼条放下轻轻翻动～淋上少许水淀粉～这道菜呢就OK成功了。出锅装盘✌️这道菜看得有点麻烦，其实一点也不麻烦。最主要是好吃呀。
第7步.
晒晒我的家常菜比赛照片😃
第8步.
评位点评
第9步.
哈哈哈美食达人三等奖🎉