老鸽汤
老鸽汤的做法说明
🌿煲鸽汤最好选用老鸽子，老鸽脂肪含量少，煲汤清淡鲜美，肉质紧实，营养价值也更为丰富，经得起长久煲制。
🌿老鸽汤功效：美容养颜、强壮筋骨、可以促进伤口愈合，还能提高记忆力～
🌿虫草菇的功效：能调节免疫力、增强体质，延缓衰老。对气血双虚、内分泌紊乱也有疗效……
老鸽汤的做法与步骤
- 第1步.
老鸽解冻洗净控干，鸽子去头、去颈（据说这两个部位食多会引起烦燥）屁股切掉。姜片、小葱、料酒备用。
- 第2步.
大枣枸杞莲子洗净，泡一会～
- 第3步.
虫草菇洗净待用
- 第4步.
鸽子放入冷水中加入姜片、葱段、少许料酒焯掉血水捞出备用
- 第5步.
锅内加入姜片、红枣、枸杞、莲子、葱结
- 第6步.
加入清水，水位尽量高一些
- 第7步.
加入虫草菇少许料酒
- 第8步.
大火烧开再转小火
- 第9步.
小从慢炖1-2个小时
- 第10步.
撇去浮油，调入适量盐，关火，撒上葱花香菜。
- 第11步.
煲汤最好选用老鸽子，老鸽脂肪含量少，煲汤清淡鲜美，肉质紧实，营养价值也更为丰富，经得起长久煲制。
小贴士
老鸽汤功效：美容养颜、强壮筋骨、可以促进伤口愈合，还能提记忆力～
虫草菇的功效：能调节免疫力、增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、内分泌紊乱也有疗效……
