炒鸡杂

炒鸡杂的做法与步骤

1. 第1步.

   1、鸡杂：切成片，然后用料酒和盐腌制一会，沥干水分，然后加入淀粉活匀； 2、其他材料洗净切好

   
2. 第2步.

   锅内烧油，爆调料

   
3. 第3步.

   倒入鸡杂，翻炒一会，断生

   
4. 第4步.

   倒入洋葱和辣椒，加老抽、生抽、盐，加一点水

   
5. 第5步.

   洋葱变色，就基本上好了