红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净冷水下锅放姜焯水。

   
2. 第2步.

   油烧热小火炒糖

   
3. 第3步.

   糖融化变色，就放蒜放姜放肉炒均匀上色。

   
4. 第4步.

   加水盖过肉大火焖。

   
5. 第5步.

   小火收汁，出锅。