剁椒排骨
剁椒排骨的做法说明
在攀枝花被基友包养的日子里，最爱吃就是这个剁椒排骨，今天自己尝试一下!
剁椒排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用料酒，白胡椒粉，姜末，生抽，花椒，腌制半小时。
- 第2步.
青椒，小米辣，蒜，切碎，加盐，花椒，备用。
- 第3步.
水烧开，蒸15分钟。(可以多蒸下，更软)
- 第4步.
热油下锅，煎排骨。
- 第5步.
小米辣入锅(这里怕太辣了，就铲了一些到碗里，之后可以做蘸碟)
- 第6步.
青椒翻炒
- 第7步.
加入一勺水，可让排骨更入味，放白糖，盐，鸡精调味。
- 第8步.
起锅开动!
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